酒店衛(wèi)生問題的持續(xù)被爆，很可能會(huì)導(dǎo)致洗滌行業(yè)品牌溢價(jià)今年06月，國家衛(wèi)健委官網(wǎng)發(fā)布了《國家衛(wèi)生健康委辦公廳關(guān)于住宿場所衛(wèi)生專項(xiàng)整治情況的通報(bào)》（以下簡稱《通報(bào)》），《通報(bào)》中稱，針對住宿類公共場所暴露出的衛(wèi)生問題，今年初國家衛(wèi)健委部署開展住宿場所衛(wèi)生專項(xiàng)整治。各地按照要求，以規(guī)范客房衛(wèi)生清掃和公共用品用具清洗消毒保潔為重點(diǎn)集中開展專項(xiàng)整治。截至今年3月底，各地衛(wèi)生健康部門共報(bào)告監(jiān)督檢查住宿場所157011家，責(zé)令25868家單位整改，依法對3474家單位立案查處。
4月21日，全國旅游星 級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)發(fā)布2019年第3號(hào)公告稱，因衛(wèi)生和消防安全問題嚴(yán)重，服務(wù)不規(guī)范問題突出，8家飯店被取消五星 級(jí)旅游飯店資格，5家飯店被要求限期整改12個(gè)月。被取消五星 級(jí)旅游飯店資格的8家飯店分別為北京長安大飯店、北京九華國際會(huì)展中心大酒店、北京南宮溫泉度假酒店、湖州太湖(雷迪森)溫泉度假酒店、青島麒麟皇冠大酒店、淄博世紀(jì)大酒店、淄博萬豪大酒店、蓬萊華璽酒店。被要求限期整改12個(gè)月的5家飯店分別為北京國際藝苑皇冠假日酒店、北京西國貿(mào)大酒店、浙江上虞國際大酒店、浙江國際大酒店、杭州索菲特西湖大酒店。
衛(wèi)生監(jiān)督所對各類住宿場所開展衛(wèi)生監(jiān)督，主要是對住宿場所服務(wù)員無健康證、衛(wèi)生管理檔案不全、消毒間設(shè)置不規(guī)范、布草間（放置毛巾、臺(tái)布、床單、枕套等的房間）亂堆亂放等問題較為突出。一些星 級(jí)酒店大堂裝修得富麗堂皇，消毒間、消毒柜、保潔柜、布草間等衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的設(shè)置，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)與“星 級(jí)”不相符。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2018年全國各類酒店使用頻次達(dá)到了4億次。在酒店給人們帶來便利的同時(shí)又暴露出了各種各樣的問題。其中客房用品的衛(wèi)生也是令消費(fèi)者擔(dān)憂的重點(diǎn)。依照《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其實(shí)施細(xì)則從嚴(yán)從重處罰，并公開曝光。住宿業(yè)要想達(dá)到規(guī)范化建設(shè)要求，須滿足不少條件，比如要設(shè)立衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)或配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員；要有獨(dú)立的消毒間、布草間，消毒間不小于3平方米等等，最終目的就是要為顧客營造舒適衛(wèi)生的住宿環(huán)境。
據(jù)中國之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道，中國洗滌用品工業(yè)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的報(bào)告顯示，快捷酒店消毒水平有待加強(qiáng)，報(bào)告針對三星至五星 級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)連鎖酒店設(shè)施清潔狀況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，酒店衛(wèi)生程度基本和其價(jià)格呈現(xiàn)正相關(guān)的關(guān)系。一般酒店客房部將客房放置的毛巾、臺(tái)布和床單、枕套等統(tǒng)稱為“布草”，業(yè)內(nèi)人士稱，一套布草清洗的市場價(jià)格從4元到10多元不等，水分很大。此前包括北京、上海等地的22家消協(xié)單位也曾聯(lián)合發(fā)布調(diào)查結(jié)果，六成全國連鎖快捷酒店的床單、浴巾、毛巾衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，主要不合格項(xiàng)目是菌落總數(shù)和PH值。
針對以上，洗滌行業(yè)眾多企業(yè)反饋，若嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)洗滌工藝流程，為酒店提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一套布草（以通常的五件套，即床單，被套，枕套，面巾，浴巾）洗滌成本，至少要在5-6元之間。所以，在國內(nèi)絕大部分的城市，酒店給到洗滌公司一套布草的洗滌價(jià)在4元左右的比比皆是，大部分的洗滌公司在這樣的價(jià)格基礎(chǔ)上，幾乎不可能提供有品質(zhì)的服務(wù)，這就會(huì)帶來劣幣驅(qū)逐良幣的市場效用。
要解決洗滌一套布草的價(jià)格與洗滌成本倒掛這個(gè)問題，到底有沒有合適的方法呢？
若酒店一直只關(guān)注布草洗滌的價(jià)格，并不會(huì)影響到酒店的正常運(yùn)營，也許這個(gè)問題真的很難解決。但是，近幾年開始，酒店的消費(fèi)者其實(shí)已經(jīng)對于酒店，不管是高端酒店，還是經(jīng)濟(jì)型酒店的布草衛(wèi)生的信任度，都在嚴(yán)重下滑。所以，消費(fèi)者住酒店自帶毛巾，甚至床單被套的現(xiàn)象日趨普遍，這實(shí)際上對酒店行業(yè)衛(wèi)生混亂，應(yīng)該是很嚴(yán)重的不滿意。基于此，無論從國家衛(wèi)健委層面，到國家旅游局強(qiáng)勢的摘星動(dòng)作，還是各個(gè)地方住宿公共場所的衛(wèi)生專項(xiàng)檢查采取的行動(dòng)來看，應(yīng)該說政府各級(jí)主管已經(jīng)開始重視，并采取強(qiáng)有力的行動(dòng)來整改酒店行業(yè)衛(wèi)生，安全等方面的頑疾。作為洗滌公司，是專門為酒店提供重復(fù)使用的床品和洗漱用品的清洗消毒的服務(wù)，在這樣的背景下，洗滌公司還是有比較好的發(fā)揮專業(yè)性，品牌效應(yīng)的契機(jī)。
透明洗滌價(jià)格下的專業(yè)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與合理的利潤
洗滌公司除了和酒店只談價(jià)格因素外，是不是有可能，建立一套完善的洗滌服務(wù)洽談方案，將客戶的需求進(jìn)行深度挖掘，然后盡可能很透明的讓酒店客戶知曉，整個(gè)洗滌服務(wù)的價(jià)格組成與合理利潤，從而建立全新的游戲規(guī)則。也許，這種做法短期不一定會(huì)很有效，但是，會(huì)逐漸提升酒店客戶對于專業(yè)化洗滌服務(wù)的全新認(rèn)識(shí)，并且會(huì)倒逼其他洗滌同行，這對于整體提升注重品牌效應(yīng)的洗滌工廠，應(yīng)該是會(huì)產(chǎn)生洗滌服務(wù)品牌溢價(jià)效應(yīng)的。洗滌工廠可以嘗試從以下兩個(gè)方面來進(jìn)行思考，探索：
一、確定洗滌服務(wù)的合作方案
1、聽取酒店對于布草洗滌的要求
2、讓對方寄送樣品，建立布草的基本屬性
3、測試樣品布草的物理特性，確定布草的后續(xù)生命周期
4、進(jìn)行洗滌實(shí)驗(yàn)，提交洗滌服務(wù)報(bào)告
5、商定布草收發(fā)貨的時(shí)間與方法
6、商定不良布草的管理細(xì)則
7、形成布草洗滌服務(wù)的主要內(nèi)容
二、確定洗滌服務(wù)的合作價(jià)格
1、提交洗滌的標(biāo)準(zhǔn)變動(dòng)成本與占比
2、洗滌設(shè)備的折舊費(fèi)用與占比
3、物流配送費(fèi)用與占比
4、材料經(jīng)費(fèi)與占比
5、間接經(jīng)費(fèi)與占比
6、丟失賠償金與占比
7、服務(wù)利潤金額與占比
三、酒店店內(nèi)服務(wù)方案
幫助酒店結(jié)合《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》中與布草有關(guān)的方面，進(jìn)行布草衛(wèi)生管理檔案管理、幫助酒店規(guī)范消毒間設(shè)置、規(guī)范酒店布草間（放置毛巾、臺(tái)布、床單、枕套等的房間）合理設(shè)置等一整套解決方案。
這種做法對于洗滌公司而言，針對專業(yè)性的要求是蠻高的。可能很多洗滌公司老板會(huì)講，這種做法在很難實(shí)現(xiàn)。事實(shí)是，針對目前絕大部分的洗滌工廠的老板，若能達(dá)到以上的服務(wù)能力，還是需要有一個(gè)過程的。不過，只有能快速建立起專業(yè)化服務(wù)能力的洗滌工廠，才有可能去建立全新的競爭游戲規(guī)則。只有很清晰的讓酒店知曉洗滌的合理成本，以及不斷建立的規(guī)范化服務(wù)的成本，才有可能讓酒店意識(shí)到在不合理洗滌價(jià)格下，一定會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問題。洗滌工廠需要讓酒店回歸常識(shí)，畢竟，酒店在這方面的不合規(guī)，帶來的運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)一定是與日俱增。
畢竟，洗滌行業(yè)在酒店而言，還是屬于服務(wù)業(yè)的范疇，服務(wù)的品質(zhì)一定是和價(jià)格對應(yīng)的，只是先有雞，還是先有蛋的問題。優(yōu)質(zhì)的洗滌工廠是到了該行動(dòng)起來，展示作為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的專業(yè)性，市場已經(jīng)開啟了門縫，剩下的需要洗滌工廠在品牌化落地方面大展拳腳，開創(chuàng)屬于全新一代的洗滌服務(wù)局面！
08月24日，青島市《關(guān)于推進(jìn)旅游業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換促進(jìn)高質(zhì)高 效發(fā)展的實(shí)施細(xì)則》（以下簡稱《實(shí)施細(xì)則》）23日正式發(fā)布。對新評(píng)為5星 級(jí)飯店的獎(jiǎng)勵(lì)，由原來的50萬元提升為1000萬元；一方面，針對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的五星 級(jí)酒店在摘牌，另一方面，對于合格的優(yōu)質(zhì)五星 級(jí)酒店的獎(jiǎng)勵(lì)幅度達(dá)千萬元。從酒店而言，市場已經(jīng)在獎(jiǎng)勵(lì)做的好的，懲罰做的不好的。那么，在連續(xù)報(bào)道的酒店衛(wèi)生違規(guī)的這兩年，洗滌行業(yè)品牌溢價(jià)的可能將會(huì)逐步變成現(xiàn)實(shí)。
4月21日，全國旅游星 級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)發(fā)布2019年第3號(hào)公告稱，因衛(wèi)生和消防安全問題嚴(yán)重，服務(wù)不規(guī)范問題突出，8家飯店被取消五星 級(jí)旅游飯店資格，5家飯店被要求限期整改12個(gè)月。被取消五星 級(jí)旅游飯店資格的8家飯店分別為北京長安大飯店、北京九華國際會(huì)展中心大酒店、北京南宮溫泉度假酒店、湖州太湖(雷迪森)溫泉度假酒店、青島麒麟皇冠大酒店、淄博世紀(jì)大酒店、淄博萬豪大酒店、蓬萊華璽酒店。被要求限期整改12個(gè)月的5家飯店分別為北京國際藝苑皇冠假日酒店、北京西國貿(mào)大酒店、浙江上虞國際大酒店、浙江國際大酒店、杭州索菲特西湖大酒店。
衛(wèi)生監(jiān)督所對各類住宿場所開展衛(wèi)生監(jiān)督，主要是對住宿場所服務(wù)員無健康證、衛(wèi)生管理檔案不全、消毒間設(shè)置不規(guī)范、布草間（放置毛巾、臺(tái)布、床單、枕套等的房間）亂堆亂放等問題較為突出。一些星 級(jí)酒店大堂裝修得富麗堂皇，消毒間、消毒柜、保潔柜、布草間等衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備的設(shè)置，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)與“星 級(jí)”不相符。
據(jù)統(tǒng)計(jì),2018年全國各類酒店使用頻次達(dá)到了4億次。在酒店給人們帶來便利的同時(shí)又暴露出了各種各樣的問題。其中客房用品的衛(wèi)生也是令消費(fèi)者擔(dān)憂的重點(diǎn)。依照《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及其實(shí)施細(xì)則從嚴(yán)從重處罰，并公開曝光。住宿業(yè)要想達(dá)到規(guī)范化建設(shè)要求，須滿足不少條件，比如要設(shè)立衛(wèi)生管理機(jī)構(gòu)或配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員；要有獨(dú)立的消毒間、布草間，消毒間不小于3平方米等等，最終目的就是要為顧客營造舒適衛(wèi)生的住宿環(huán)境。
據(jù)中國之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道，中國洗滌用品工業(yè)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的報(bào)告顯示，快捷酒店消毒水平有待加強(qiáng)，報(bào)告針對三星至五星 級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)連鎖酒店設(shè)施清潔狀況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，酒店衛(wèi)生程度基本和其價(jià)格呈現(xiàn)正相關(guān)的關(guān)系。一般酒店客房部將客房放置的毛巾、臺(tái)布和床單、枕套等統(tǒng)稱為“布草”，業(yè)內(nèi)人士稱，一套布草清洗的市場價(jià)格從4元到10多元不等，水分很大。此前包括北京、上海等地的22家消協(xié)單位也曾聯(lián)合發(fā)布調(diào)查結(jié)果，六成全國連鎖快捷酒店的床單、浴巾、毛巾衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，主要不合格項(xiàng)目是菌落總數(shù)和PH值。
針對以上，洗滌行業(yè)眾多企業(yè)反饋，若嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)洗滌工藝流程，為酒店提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)一套布草（以通常的五件套，即床單，被套，枕套，面巾，浴巾）洗滌成本，至少要在5-6元之間。所以，在國內(nèi)絕大部分的城市，酒店給到洗滌公司一套布草的洗滌價(jià)在4元左右的比比皆是，大部分的洗滌公司在這樣的價(jià)格基礎(chǔ)上，幾乎不可能提供有品質(zhì)的服務(wù)，這就會(huì)帶來劣幣驅(qū)逐良幣的市場效用。
要解決洗滌一套布草的價(jià)格與洗滌成本倒掛這個(gè)問題，到底有沒有合適的方法呢？
若酒店一直只關(guān)注布草洗滌的價(jià)格，并不會(huì)影響到酒店的正常運(yùn)營，也許這個(gè)問題真的很難解決。但是，近幾年開始，酒店的消費(fèi)者其實(shí)已經(jīng)對于酒店，不管是高端酒店，還是經(jīng)濟(jì)型酒店的布草衛(wèi)生的信任度，都在嚴(yán)重下滑。所以，消費(fèi)者住酒店自帶毛巾，甚至床單被套的現(xiàn)象日趨普遍，這實(shí)際上對酒店行業(yè)衛(wèi)生混亂，應(yīng)該是很嚴(yán)重的不滿意。基于此，無論從國家衛(wèi)健委層面，到國家旅游局強(qiáng)勢的摘星動(dòng)作，還是各個(gè)地方住宿公共場所的衛(wèi)生專項(xiàng)檢查采取的行動(dòng)來看，應(yīng)該說政府各級(jí)主管已經(jīng)開始重視，并采取強(qiáng)有力的行動(dòng)來整改酒店行業(yè)衛(wèi)生，安全等方面的頑疾。作為洗滌公司，是專門為酒店提供重復(fù)使用的床品和洗漱用品的清洗消毒的服務(wù)，在這樣的背景下，洗滌公司還是有比較好的發(fā)揮專業(yè)性，品牌效應(yīng)的契機(jī)。
透明洗滌價(jià)格下的專業(yè)化服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與合理的利潤
洗滌公司除了和酒店只談價(jià)格因素外，是不是有可能，建立一套完善的洗滌服務(wù)洽談方案，將客戶的需求進(jìn)行深度挖掘，然后盡可能很透明的讓酒店客戶知曉，整個(gè)洗滌服務(wù)的價(jià)格組成與合理利潤，從而建立全新的游戲規(guī)則。也許，這種做法短期不一定會(huì)很有效，但是，會(huì)逐漸提升酒店客戶對于專業(yè)化洗滌服務(wù)的全新認(rèn)識(shí)，并且會(huì)倒逼其他洗滌同行，這對于整體提升注重品牌效應(yīng)的洗滌工廠，應(yīng)該是會(huì)產(chǎn)生洗滌服務(wù)品牌溢價(jià)效應(yīng)的。洗滌工廠可以嘗試從以下兩個(gè)方面來進(jìn)行思考，探索：
一、確定洗滌服務(wù)的合作方案
1、聽取酒店對于布草洗滌的要求
2、讓對方寄送樣品，建立布草的基本屬性
3、測試樣品布草的物理特性，確定布草的后續(xù)生命周期
4、進(jìn)行洗滌實(shí)驗(yàn)，提交洗滌服務(wù)報(bào)告
5、商定布草收發(fā)貨的時(shí)間與方法
6、商定不良布草的管理細(xì)則
7、形成布草洗滌服務(wù)的主要內(nèi)容
二、確定洗滌服務(wù)的合作價(jià)格
1、提交洗滌的標(biāo)準(zhǔn)變動(dòng)成本與占比
2、洗滌設(shè)備的折舊費(fèi)用與占比
3、物流配送費(fèi)用與占比
4、材料經(jīng)費(fèi)與占比
5、間接經(jīng)費(fèi)與占比
6、丟失賠償金與占比
7、服務(wù)利潤金額與占比
三、酒店店內(nèi)服務(wù)方案
幫助酒店結(jié)合《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》中與布草有關(guān)的方面，進(jìn)行布草衛(wèi)生管理檔案管理、幫助酒店規(guī)范消毒間設(shè)置、規(guī)范酒店布草間（放置毛巾、臺(tái)布、床單、枕套等的房間）合理設(shè)置等一整套解決方案。
這種做法對于洗滌公司而言，針對專業(yè)性的要求是蠻高的。可能很多洗滌公司老板會(huì)講，這種做法在很難實(shí)現(xiàn)。事實(shí)是，針對目前絕大部分的洗滌工廠的老板，若能達(dá)到以上的服務(wù)能力，還是需要有一個(gè)過程的。不過，只有能快速建立起專業(yè)化服務(wù)能力的洗滌工廠，才有可能去建立全新的競爭游戲規(guī)則。只有很清晰的讓酒店知曉洗滌的合理成本，以及不斷建立的規(guī)范化服務(wù)的成本，才有可能讓酒店意識(shí)到在不合理洗滌價(jià)格下，一定會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的問題。洗滌工廠需要讓酒店回歸常識(shí)，畢竟，酒店在這方面的不合規(guī)，帶來的運(yùn)營風(fēng)險(xiǎn)一定是與日俱增。
畢竟，洗滌行業(yè)在酒店而言，還是屬于服務(wù)業(yè)的范疇，服務(wù)的品質(zhì)一定是和價(jià)格對應(yīng)的，只是先有雞，還是先有蛋的問題。優(yōu)質(zhì)的洗滌工廠是到了該行動(dòng)起來，展示作為優(yōu)質(zhì)服務(wù)的專業(yè)性，市場已經(jīng)開啟了門縫，剩下的需要洗滌工廠在品牌化落地方面大展拳腳，開創(chuàng)屬于全新一代的洗滌服務(wù)局面！
08月24日，青島市《關(guān)于推進(jìn)旅游業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換促進(jìn)高質(zhì)高 效發(fā)展的實(shí)施細(xì)則》（以下簡稱《實(shí)施細(xì)則》）23日正式發(fā)布。對新評(píng)為5星 級(jí)飯店的獎(jiǎng)勵(lì)，由原來的50萬元提升為1000萬元；一方面，針對衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的五星 級(jí)酒店在摘牌，另一方面，對于合格的優(yōu)質(zhì)五星 級(jí)酒店的獎(jiǎng)勵(lì)幅度達(dá)千萬元。從酒店而言，市場已經(jīng)在獎(jiǎng)勵(lì)做的好的，懲罰做的不好的。那么，在連續(xù)報(bào)道的酒店衛(wèi)生違規(guī)的這兩年，洗滌行業(yè)品牌溢價(jià)的可能將會(huì)逐步變成現(xiàn)實(shí)。
